Idyllische Weinberge, mehrere Bio-Gemüsegärten und ein mittelalterlicher Park: Die Villa Lena im Herzen der „wilden“ Toskana ist der perfekte Ort, die norditalienische Erntesaison ausklingen zu lassen.
Das alte Landgut aus dem 19. Jahrhundert liegt rund 80 Kilometer westlich von Florenz und zählt zu den Perlen des italienischen „Agriturismo“. Die Kunstsammlerin Lena Evstafieva, der Musiker Jérôme Hadey und der Pariser Unternehmer Lionel Bensemoun haben unter dem Dach der Villa Lena ein ungewöhnliches Urlaubsdomiziel, ein Farm-to-Table-Restaurant, eine gemeinnützige Kunststiftung und sogar ein Musiklabel vereint.
Wie jedes Jahr wird auch in diesem Herbst die Saison der weißen Trüffel (Tartufo Bianco) feierlich begangen. Noch bis Weihnachten haben die Gäste die Möglichkeit, an der traditionellen Trüffelsuche der Villa Lena teilzunehmen. Tatkräftig unterstützt werden sie von den „Lagotto Romagnolo“ – einer heimischen Hunderasse, die seit über 100 Jahren zur Jagd nach dem begehrten Knollenpilz eingesetzt wird. Natürlich sind auch die Landwirte der Villa mit von der Partie, die all ihre bestgehüteten Geheimnisse über den Erfolg einer Trüffelsuche preisgeben.
Nach einem erfolgreichen Ausflug im nahegelegenen Wald helfen die Küchenchefs der Villa Lena bei der Zubereitung der Trüffel – mit hausgemachter toskanischer Pasta und begleitet von einem Glas Wein aus der eigenen Kelterei. Noch besser: Die Teilnehmer können eine volle Weinprobe zu ihrer Mahlzeit genießen und einige der einzigartigsten Weine der Region probieren. Wer dann noch nicht genug vom „schwarzen Gold“ hat, kann sich im Hofladen der Villa Lena damit eindecken.
Und wie immer werden Villa-Gäste herzlich von der Gemeinschaft der ansässigen Künstler und Musiker aufgenommen, die mit kleinen Hauskonzerten und kreativen Workshops jeden Kurzurlaub in der Villa Lena bereichern.
Diese Trüffel-Erlebnispakete werden angeboten:
Trüffelsuche – 20 Euro pro Person
Steigen Sie mit den Trüffelhunden und den Trüffelguide in den flaschengrünen Geländewagen, um ein oder zwei Stunden in den Wald zu wandern und nach Tartufo Bianco zu suchen.
Trüffelnudeln – 25 Euro pro Person
Truffle-Pasta wird zur Mittagszeit mit einem Beilagensalat und einem Glas Dafne-Wein serviert.
Trüffelnudel mit Weinprobe
Wie oben, jedoch mit einer leckeren Auswahl an toskanischen Weinen, die Ihre einzigartige saisonale Köstlichkeit begleiten.
Fotos: Villa Lena